یخچال

یخچال یکی از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه برای نگه‌داری مواد غذایی است. هنگامی که برق قطع می‌شود یا یخچال از کار می‌افتد، می‌توان به اهمیت آن در زندگی روزمره‌مان پی برده و مزایای آن را درک کرد.

امروزه با توجه به اینکه یخچال ‌فریزر‌ها یکی از پرکاربردترین وسیله‌های آشپزخانه می‌باشند، انواع مختلفی از یخچال‌ها با طرح‌ها و ویژگی‌های مختلفی طراحی و عرضه شده است. نکاتی وجود دارند که به هنگام خرید یخچال باید مد نظر قرار گیرند.

در ادامه این مقاله قصد داریم تا به توضیح کاربرد و اهمیت یخچال فریزر، انواع مختلف آن و همچنین معرفی بهترین یخچال و فریزرهای حال حاضر بازار پرداخته و یک راهنمای جامع جهت خرید یخچال ارايه دهیم.

یخچال و فریزر ضرورت هر آشپزخانه

امروزه یخچال‌ها بخش بسیار مهم و ضروری در هر آشپزخانه‌ هستند که کاربردهای فراوانی داشته و نقش مهمی در آشپزخانه ایفا می‌کنند. یخچال‌ها از این جهت اهمیت دارند که دمای مواد غذایی را کاهش می‌دهند تا رشد باکتری‌ها کاهش یابد و محصولات غذایی ماندگاری بیشتری داشته باشند.

دما برای اطمینان از عمر طولانی محصولات غذایی بسیار مهم است. به همین دلیل ثابت نگه داشتن آن برای نگهداری مواد غذایی نیز امر مهمی است. علاوه بر این، یخچال رشد باکتری‌ها را نیز کند می‌کند. باکتری‌ها در محدوده دمایی بین 40 درجه فارنهایت تا 140 درجه فارنهایت رشد می‌کنند و تعداد آنها در مدت 20 دقیقه دو برابر می‌شود.

در همین راستا یخچال و فریزر در دمای 40 درجه فارنهایت یا کمتر از مواد غذایی محافظت می‌کند. یکی از مسائلی که به هنگام خرید یخچال مورد توجه قرار می‌گیرد، انتخاب یک یخچال مناسب با امکانات کاربردی و ویژه است که از قیمت مناسب نیز برخوردار باشد. کیفیت و قیمت یخچال به عوامل و فاکتورهای مختلفی مانند برند، نوع، مدل، ابعاد و غیره بستگی دارد.

انتخاب یخچال مناسب

همان طور که اشاره شد، یخچال یکی از مهم‌ترین لوازم برقی موجود در آشپزخانه است که نقش مهمی در پیشبرد بسیاری از امور دارد. به هنگام خرید یخچال، برای داشتن یک انتخاب مناسب به عوامل مختلفی باید توجه کرد.

اولین نکته‌ای که به هنگام اقدام به خرید یخچال باید مورد توجه قرار گیرد، ابعاد و اندازه یخچال می‌باشد. در ابتدا باید نیازهای خود و خانواده و جایی که برای قرار دادن یخچال دارید را مد نظر قرار دهید.

دومین نکته‌ای که در انتخاب ‌و خرید  یخچال باید به آن توجه داشت، رنگ و جنس بدنه یخچال است. اگرچه این مورد یک مولفه کاملا سلیقه‌ای است اما در عین خال جنس‌های مختلفی از یخچال‌ها می‌توانند مزایا و معایبی داشته باشند.

سومین عامل، میزان مصرف انرژی است.  توصیه می‌شود جهت صرفه جویی در مصرف برق و کاهش هزینه‌ها اقدام به خرید یخچالی با مصرف انرژی کمتر کنید. میزان مصرف انرژی یخچال به وسیله علامت و برچسب رتبه‌بندی انرژی که به بدنه یخچال چسبانده شده است، مشخص می‌شود. برچسب‌هایی که دارای انرژی چهار ستاره هستند، مصرف انرژی کمی دارند.

مورد بعدی، توجه به امکانات یخچال است. هرچه امکانات یک یخچال بیشتر، به روز‌تر و منحصر به فردتر باشد، کارایی و عملکرد بیشتری دارد. برای نمونه برخی یخچال‌ها دارای یخ‌ساز هستند که امکان دسترسی به یخ تنها در چند ثانیه را فراهم می‌کنند.

و اما آخرین و شاید مهم‌ترین نکته به هنگام خرید یخچال توجه به برند و مارک آن است. برند یک یخچال می‌تواند ضامن کیفیت آن باشد. چرا که برند‌های شناخته شده‌ای وجود دارند که اگرچه گران قیمت‌تر هستند اما امکانات بیشتر، عملکرد بهتر و طول عمر بالاتری دارند.

یخچال فریزر تک درب

یکی از انواع مدل‌های یخچال‌ فریزرها، یخچال‌ فریزرهای تک درب هستند. این مدل یخچال‌ها که در بازار به  آن‌ها یخچال‌های سوپری یا یخچال‌‌های نوشابه نیز گفته می‌شود، کاربردهای بسیار زیادی داشته و تقاضای خرید بالایی نیز دارند.

برای ساخت این نوع از یخچال‌ها از تزریق فوم برای عایق‌بندی آن‌ها استفاده می‌شود که به موجب همین امر، تا حد بسیار زیادی از هدررفت انرژی جلوگیری می‌شود. شیشه‌های نصب شده بر روی این یخچال‌ها به دلیل سکوریت و نشکن بودن، مقاومت بالایی در مقابل ضربه دارند.

یخچال فریزر مدل فریزر بالا یا فریزر پایین

یک مدل از طراحی‌های مختلف یخچال فریزرها، محل قرارگیری فریزر است که اغلب در پایین و یا بالا قرار گرفته می‌شود. به این مدل یخچال‌ها، یخچال‌های کمبی گفته می‌شود که بخشی از آن به عنوان یخچال و بخشی دیگر نیز به عنوان فریزر طراحی شده است.

به طور کلی گفته می‌شود که یخچال‌های فریزر پایین گزینه بهتری برای خرید هستند چرا که یخچال در قسمت بالایی بوده و امکان دسترسی به محتویات آن راحت‌تر است.

همچنین در این مدل‌ها که آب سرد کن نیز در بالا قرار دارد، میزان سرد کردن آب بهتر از مدل‌های فریزر درب از بالا است. البته یخچال فریزر‌های فریزر پایین معایبی نیز دارند و آن قیمت بالاتر آن‌ها نسبت به یخچال‌های فریزر بالا می‌باشد.

یخچال فریزر دوقلو

محبوب‌ترین و بزرگ‌ترین یخچال فریزر‌های موجود در بازار، مدل‌های دوقلو هستند که مطابق با اسمی که دارند، دو عدد یخچال در طرفین دارند. برند‌های مختلف یخچال و فریزر‌ها ابعاد متفاوتی دارند اما به طور کلی ابعاد یخچال فریزرهای دوقلو بیشتر بوده و میزان گنجایش آن‌ها نیز حدود 348 الی 405 لیتر می‌باشد.

دو بخش این یخچال فریزرها کاملا مجزا از یکدیگر هستند که یک طرف یخچال و طرف دیگر آن فریز است. ویژگی اصلی انتخاب و خرید این مدل‌ یخچال و فریزرها این است که فضای بسیار بیشتری برای نگهداری مواد غذایی در اختیار داریم.

یخچال فریزر ساید بای ساید

یکی از محبوب‌ترین و پر تقاضا‌ترین و در عین حال گران‌ترین یخچال فریزرهای موجود در بازار، یخچال‌های ساید بای ساید یا Side By Side هستند که نسل جدید یخچال فریزرها بوده و امکانات منحصر به فردی مانند ظرفیت و گنجایش چهار برابر بیشتری را به نسبت سایر یخچال‌ها ارائه می‌دهند.

برای طراحی و تولید این یخچال فریزر‌ها از تکنولوژی بالاتر و طراحی ظاهری بهتر و مدرن‌تری استفاده می‌شود. اگرچه این مدل یخچال‌ها در مقایسه با مدل‌های دوقلو فضای داخلی کمتری دارند اما امکانات به مراتب بیشتر و بهتری را ارائه می‌دهند.

یخچال‌های ساید بای ساید، یخچال‌هایی با ابعاد بزرگ هستند که دو قسمت یخچال و فریزر به وسیله یک خط عمودی از وسط تقسیم شده و نام آن‌ها نیز به معنای کنار در کنار می‌باشد. یخچال های ساید بای ساید، با اختصاص دادن دو بخش جدا از هم به یخچال و فریزر، یک فضای بسیار بزرگ و در عین حال مدرن را برای نگهداری موادغذایی مختلف فراهم است.

یخچال فریزر در فرانسوی

آخرین مدل از یخچال فریزر که به معرفی آن‌ پرداخته می‌شود، یخچال فریزرهای در فرانسوی است. این مدل یخچال‌ها اخیراً بسیار رایج و محبوب شده و توسط افراد زیادی خریداری می‌شوند.

این مدل یخچال‌ها فضای بسیار زیادی برای نگه‌داری مواد غذایی داشته و از لحاظ طراحی و تکنولوژی، نیز بسیار پیشرفته هستند. یخچال و فریزر در فرانسوی، در دهه 1990 برای اولین بار ساخته شده و به محبوبیت زیادی دست پیدا کرد.

طراحی این یخچال‌ها به گونه‌ای است که دو در در بالا و یک فریزر کشویی در پایین دارد. به طور کلی می‌توان گفت طراحی یخچال‌های فرنچ دور یک ترکیب از یخچال های ساید بای ساید و فریزر پایین می‌باشد. دلیل محبوبیت آن‌ها نیز این طراحی منحصر به فرد و جذابی است دارا می‌باشدثند. میزان ظرفیت حدودی فرنچ دورها ۳۶ اینچ و ابعاد آن نیز حدود ۲۰ الی ۲۷ فوت مکعب می‌باشد.

بهترین برندهای یخچال

شاید به هنگام خرید یک یخچال این سوال برایتان مطرح شود که بهترین برندهای یخچال کدام است؟ در ادامه، ۵ مورد از بهترین برندهای یخچال و فریزر معرفی می‌شوند.

جنرال الکتریک

یخچال فریزرهای جنرال الکتریک از قدیمی‌ترین و باکیفیت‌ترین یخچال‌های موجود در بازار هستند که ساخت کشور آمریکا بوده و از تکنولوژی‌ بسیار پیشرفته‌ای برخوردار می‌باشند. ویژگی‌های منحصر به فرد این یخچال فریزر که موجب محبوبیت آن شده است، عبارت است از:

 دارا بودن یخ ساز و آبسرد کن و همچنین بخش تولید کننده آب داغ، امکان تنظیم کردن دما در پنج سطح متفاوت، مصرف انرژی کم‌تر، کیفیت بالای قطعات و بدنه و غیره. البته در کنار همه این ویژگی‌های مثبت، قیمت یخچال جنرال الکتریک را می‌توان نکته منفی آن دانست چرا که گران‌تر از سایر یخچال‌ها می‌باشد.

سامسونگ

سامسونگ یکی از معروف‌ترین برندهای تولید‌کننده لوازم برقی خانگی می‌باشد که یخچال فریزرهای تولیدی آن نیز بسیار باکیفیت و منحصر به فرد می‌باشند. ویژگی‌های یخچال سامسونگ عبارت است از؛ فضای داخلی بسیار وسیع، میزان گنجایش بالا، مصرف انرژی کم‌تر، امکان اتصال به WIFI  و کنترل کردن از راه دور و غیره.

ال جی

برند ال جی نیز یکی از قدیمی‌ترین و شناخته شده‌ترین برندهای بازار بوده و یخچال فریزرهای آن نیز از باکیفیت‌ترین مدل‌ها می‌باشند که کیفیت فوق العاده‌ای دارند.

ویژگی‌های یخچال ال جی عبارت است از؛ مصرف انرژی کم‌تر، دارا بودن درب‌های دو لایه بر روی بدنه با امکان دسترسی بهتر و آسان‌تر، دارا بودن کمپرسور اینورتور با مصرف برق کم‌تر و عملکردی بدون صدا، برخورداری از قطعاتی باکیفیت و عالی، دارا بودن اوپراتور و سنسور‌های دیجیتالی پیشرفته و غیره.

بوش

چهارمین مورد از بهترین برندهای یخچال فریزر، برند معروف بوش است که کیفیت بالایی داشته و امکانات بی‌نظیری را ارائه می‌دهد. ویژگی‌های یخچال فریزر بوش عبارت است از: مصرف انرژی کم‌تر، فضای داخلی وسیع‌تر، برخورداری از صفحات هوشمند دیجیتالی، بهره‌مندی از قطعات و بدنه بسیار محکم و باکیفیت و غیره.

هیتاچی

برند آخری که معرفی می‌شود، یخچال هیتاچی است که یک برند ژاپنی بوده و از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین برندهای یخچال و فریزر می‌باشد. هیتاچی برای طراحی و ساخت یخچال فریزرها از مدرن‌ترین و پیشرفته‌ترین فناوری و تکنولوژی استفاده کرده و ویژگی‌های منحصر به فردی را نیز شامل می‌شود.